探索东山县的当地美食

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由于食物和饮料是台湾文化的核心,东山有很多美味的当地品种也就不足为奇了。毕竟,它的港口在全球贸易和两岸关系中起着至关重要的作用。因此,这里有一些您不应错过的值得注意的建议。 

  1. 咖啡

东山属亚热带湿润气候,没有什么比一杯热茶和/或咖啡更好的享受方式了。它的咖啡种植跨越了60多年,因为它拥有从山顶到地面900米落差的完美土地。更好的是,火山灰是为咖啡豆创造独特味道的一个促成因素。  

  1. 关西蜜

油 果肉酥脆,多汁酸甜,关西蜜油是您来东山必吃的小吃。这是 Citrus grandis 的柚子变种——不仅在该县而且在中国都是主要的柑橘主食之一。 

  1. 肉桂

原产于武夷山,是一种以香气浓郁着称的乌龙茶。一旦烘烤和酿造,期待这些美丽复杂的味道,包括醇厚、光滑、花香和果味,但回味悠长而甜美。喝上一杯,一定会留下深刻的记忆,让你想起东商。

  1. 正山小种

正山小种是东山另一种受欢迎的茶。它是一种烟熏红茶,通常在松木火上熏干,可以是生叶的冷烟或前氧化叶的热烟。这就是为什么它是一种令人惊讶的茶,因为烟熏香气的强度因工艺而异。但就味道而言,它是麦芽味的,甜甜的,醇厚的。 

  1. 贝类

福建省盛产海产品,尤以贝类品种居多。甲壳类动物(例如虾、蟹和龙虾)和软体动物(例如蛤蜊、贻贝、牡蛎和扇贝)都用于制作鱼露、调味料和汤中的其他成分。 

  1. 白牡丹

像贝类品种,白牡丹来自福建。它是一种白茶,字面意思是“白牡丹”。让它与众不同的地方在于它的生产通常是在春季手工采摘的。它带有淡淡的甜味和泥土味,令人耳目一新。 

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